2019/4/12

食材と新酒

春になり、まだ風は冷たいですが、ポカポカ陽気の日も多くなって外を歩く機会が増えると、「こんな所にこんなお店が!」なんて発見もあったりする今日この頃です。
少し時間がかかっても、たまに歩いてみるのもいいものですね!




さて、料理とお酒の紹介です。





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アスパラのバター焼き

シャキッと歯ごたえを残すため、芯の中心は程よくアルデンテに。
塩茹でもお選び頂けます。





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雪の茅舎 純米吟醸 生酒 (秋田県)

フレッシュですっきりとしたのど越しのお酒。




本日もお待ちしております。

Filed under: 食材・料理, — yoshida @ 13:09:29  コメント (0)

2019/4/5

G.W.中の営業のお知らせ

新年号も決まり、新生活も始まって、少し落ち着いたら後半にはもう連休が待っていますね!




10連休なんて、長すぎて何をして過ごしたらいいのか逆に悩んでしまいそう。

円山公園で花見をして、3泊4日くらいでどこか旅行に行って・・・あぁ、まだ休みがある・・・





・・・なんて妄想しつつ(笑)
連休中も、和処よし田は元気よく営業致します!




少しずつ連休中の営業日のお問い合わせがありましたので、お知らせ致します。




4月28日(日)、4月29日(月)

5月5日(日)、5月6日(月)


以上の4日間をお休みとさせて頂きます。



尚、4月30日(火)から5月4日(土)までは、すべて夜5時からの営業とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

Filed under: お知らせ — yoshida @ 13:36:16  コメント (0)

2019/3/28

この時期

3月もそろそろ終わりに近づいて、新年度に変わりますが当店をご利用頂いている、とあるお客様数名からあるご報告を頂戴しました・・・。




「今回、転勤になって札幌を離れることになったんです・・・」



「えぇーーっ?!そうでしたか・・・」と寂しい気持ちになるばかり・・・



今までご利用して頂いたことにももちろん感謝ですが、こうしてお客様ご本人から直接報告を頂けることにも、ものすごく感謝しなければいけないと改めて思いました。




さて、寂しいですが前向きに春の料理のご紹介!(笑)




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この時期を楽しみにしていらっしゃった方も多いのではないでしょうか。


「桜海老のかき揚げ」です。



桜のような透き通ったピンク色が特徴の桜海老。
かき揚げで温かいうちにサクッと一口、口の中に広がる美味しさをお楽しみください!

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 15:04:50  コメント (0)

2019/3/15

春の食材

今日は札幌市内の中学校で卒業式が行われたようですね。
働かれている方も転勤が決まったりなど、みなさんそれぞれにこの季節、出会いと別れがあるのではないでしょうか。




当店では、歓送迎会の宴会コースなどまだまだ受け付けておりますので、ご予約やお問い合わせお待ちしております!




さて、春の食材が美味しい季節になりますね。




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「筍の照り焼き」
香りとともに食感をお楽しみください。



そして、日本酒


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「田酒 特別純米 山廃仕込」 
酸、旨味としっかりとした厚みがあり、すっきりとしたキレのあるお酒で燗酒にもピッタリです。




お待ちしております。

Filed under: 食材・料理, — yoshida @ 16:33:03  コメント (0)

2019/3/8

今更ながら・・・

こんなにパソコンやスマホが発達している時代




なのに・・・




和処よし田スタッフはデジタルな人間はおらず、アナログ人間ばかりで、困っています・・・。




ですが、頑張って今更ながら・・・なんですが、先月くらいから、ホームページ以外に「Facebook」でも和処よし田を立ち上げてみました!




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(プロフィール写真は看板、背景の写真は庭のつくばいが目印です)




こちらのホームページのブログとFacebook、平行してこれからも更新していこうと思いますので、今後とも宜しくお願いします!




アナログなスタッフより(笑)

Filed under: お知らせ — yoshida @ 14:02:07  コメント (0)