2018/4/4

日本酒と春の一品

4月に突入しましたねー。



新生活の始まりの方々、体調崩さず頑張ってくださいね!




さて、日本酒の紹介です。




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左 「龍勢 番外品 壱 蔵元ブレンド」

こちらの龍勢、使用米も精米歩合も非公開の表示となっております。
なので、私の味見した感想も非公開にさせてください(笑)
是非おためしください!



右 「繁枡 純米大吟醸 生々」

生酒になります。
果実に似た香りとフレッシュな味わいをお楽しみください。





そして、春の一品



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「筍の照り焼き」


香りと甘味をお楽しみください!

Filed under: 食材・料理, — yoshida @ 16:54:30  コメント (0)

2018/3/20

「桜」





といえば、開花宣言のニュースが最近流れていましたが、道内はまだまだですよね。


4月下旬から道南からどんどん咲いて、ゴールデンウィークには円山公園で満開になっているんでしょうか。





「桜」といえば、こちらも






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じゃんっ!

「桜海老のかき揚げ」




香りとサクッとした食感をお楽しみください。





あと、昨日の夜から朝方にかけていつのまに雪が降ったのですかー?
朝起きて外を見ると道路がなんとなく白い・・・




4月に近づいているのにまだ雪ふるる・・・




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はい、「雪ふるる」でございます。





純米吟醸 生しぼりたて





是非、飲んでみてください。




21(水)の祝日も夜5時から営業していますので、桜海老と日本酒でお待ちしております!


Filed under: 食材・料理, — yoshida @ 15:44:21  コメント (0)

2018/3/9

春は近づいていますか?

だんだん春が近づいてきている感じはしますが、先日は気温が上がりましたが、雨が降ったりみぞれっぽくなったり・・・
そして道路に溜まった水が小さな池みたいに凄いことになってましたね。





3月に入りまして、送迎会の季節になってきましたね。
和処よし田まだまだ宴会の予約受け付けております。



コースに飲み放題も付けてご用意しておりますので、是非ご検討くださいませ!



今週末、お刺身ももちろんですが、お肉類もおすすめ料理ありまして、





「牛モモ肉のヘルシーステーキ」





「牛タンと大根の味噌煮」





そして





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合鴨のロース煮


お好みで鴨南蛮そばにも。





本日のおすすめでお出ししています。





そろそろ「春山菜の天ぷら」も時期ですね。





是非、お待ちしております。

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 22:42:36  コメント (0)

2018/2/23

おすすめ生酒

久しぶりにおすすめ日本酒の紹介です。





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左 「福祝 純米大吟醸 直汲み無濾過生原酒」  (千葉県)

華やかな香りで旨味と甘味のバランスが整った後キレの良い、新酒ならではのフレッシュな味わいです。



右 「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生酒」  (群馬県)

ほのかにライチや洋ナシを想わせる香り、酸と甘味の輪郭がはっきりとした味わいです。
毎年、他県産米とコラボして醸すシリーズだそうで、今年は北海道のきたしずくと吟風を半分ずつ使用しています。





どちらとも純米大吟醸の生酒シリーズとなっています。いかがでしょうか!


Filed under: — yoshida @ 15:48:53  コメント (0)

2017/12/14

年末年始のお知らせ

いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。




年末年始のお知らせです。



年内は12月29日(金)で終了となります。(ランチは22日(金)までになります)


年始は1月5日(金)夜5時からの営業となります。(ランチは10日(水)からになります)




どうぞ宜しくお願い致します。

Filed under: お知らせ — yoshida @ 13:25:44  コメント (0)