2019/8/7

お盆休みのお知らせ

いつも当店ご利用頂きまして、誠にありがとうございます。




お盆期間中に伴いまして、下記の日にちをお休みとさせて頂きます。




8月12日(月)

8月13日(火)

8月14日(水)

8月15日(木)




尚、8月16日(金)は夜5時からの営業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

Filed under: お知らせ — yoshida @ 12:40:46  コメント (0)

2019/6/17

早めの夏シリーズ

6月に入り、あっという間によさこいとさっぽろ祭りも終わってしまい次はビアガーデンまっしぐらでしょうか。
外で飲むビールもたまらないですよね。しかも昼から飲めるなんて幸せ(笑)
これからの時期が楽しみです。




さて、日本酒の紹介です。





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「尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸」 (群馬県)

「羽根屋 夏の純米吟醸」 (富山県)



爽やかな口当たりの夏の限定酒、いかがでしょうか。

Filed under: — yoshida @ 17:13:29  コメント (0)

2019/5/16

笹竹焼き

長かった連休もあっという間に過ぎてしまい、「令和」が本格的にスタートしていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。




今日は「笹竹」の紹介です。




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地域によって別名がありますが、北海道では「根曲がり竹」とも呼ばれてますよね。




幅広く調理できる食材ですが今回は「焼き」でお出しします。
えぐみが少なく穂先はやわらか、温かいうちに皮をむいて味噌マヨでどうぞ。

香りとほんのり甘い味をお楽しみください。




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上の写真は、連休中に飛行機雲を発見したのでパシャリと撮りました。





本日もお待ちしております。

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 16:38:51  コメント (0)

2019/4/12

食材と新酒

春になり、まだ風は冷たいですが、ポカポカ陽気の日も多くなって外を歩く機会が増えると、「こんな所にこんなお店が!」なんて発見もあったりする今日この頃です。
少し時間がかかっても、たまに歩いてみるのもいいものですね!




さて、料理とお酒の紹介です。





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アスパラのバター焼き

シャキッと歯ごたえを残すため、芯の中心は程よくアルデンテに。
塩茹でもお選び頂けます。





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雪の茅舎 純米吟醸 生酒 (秋田県)

フレッシュですっきりとしたのど越しのお酒。




本日もお待ちしております。

Filed under: 食材・料理, — yoshida @ 13:09:29  コメント (0)

2019/4/5

G.W.中の営業のお知らせ

新年号も決まり、新生活も始まって、少し落ち着いたら後半にはもう連休が待っていますね!




10連休なんて、長すぎて何をして過ごしたらいいのか逆に悩んでしまいそう。

円山公園で花見をして、3泊4日くらいでどこか旅行に行って・・・あぁ、まだ休みがある・・・





・・・なんて妄想しつつ(笑)
連休中も、和処よし田は元気よく営業致します!




少しずつ連休中の営業日のお問い合わせがありましたので、お知らせ致します。




4月28日(日)、4月29日(月)

5月5日(日)、5月6日(月)


以上の4日間をお休みとさせて頂きます。



尚、4月30日(火)から5月4日(土)までは、すべて夜5時からの営業とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

Filed under: お知らせ — yoshida @ 13:36:16  コメント (0)