2019/3/6

香りが最高

先程、午後1時前後の雨、なんか久しぶりの雨で少しテンションがあがったのは私だけでしょうか(笑
春に近づいている気がして嬉しくなりました。




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さて、写真は「行者にんにくの天ぷら」です。



揚げたては、行者にんにく独特のいい香りが最高です!
お塩でサクッといかがでしょうか。

その他、春らしい一品では「生帆立と生若布のカルパッチョ」、「北寄貝と菜の花のおろしぽん酢和え」もご用意しております。




本日もお待ちしております。

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 16:21:42  コメント (0)

2019/2/23

ビックサイズ

週末、おすすめの料理たくさんお出ししています。



今日は、この写真で美味しさ伝わるかな・・・



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「大統領しいたけのフライ」です。



大きさもそうですが、肉厚でジューシー・・・しいたけ好きにはたまらない一品ですね。



温かいうちにサクッ!ジュワーっとどうぞ!



お待ちしております。

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 16:03:37  コメント (0)

2019/2/22

春を告げる魚

今週はプラス気温が続いて昼は少し暖かく、外を歩いていると道路の雪割りをしている方もいましたね。

アスファルトが見えてくると春はもうすぐ!と思えてきます。




一昨日、小樽でニシンが産卵のため大群で押し寄せてくる「群来」という現象が現れたとニュースで流れていました。



北海道では、春を告げる魚とも言われている「ニシン」





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旬のおすすめということで今回は塩焼きでお出ししております。



「生ニシンの塩焼き」  830円




お待ちしております。

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 17:04:00  コメント (0)

2019/2/21

サラダといえば

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「玉葱とトマトのジャコサラダ」




当店の定番メニューベスト5に入るほど、食べたことのある大体のお客様がメニューを見ずに「あっ!あのジャコのサラダちょーだい!」と言ってくださる定番のサラダです。


ご注文いただいてから、ジャコをカリカリに揚げてトマトとたっぷりの玉葱の上にのせ、和風ドレッシングをかけております。


食べたことのない方、是非一度食べてみてください!


食べたことのある方、またご注文お待ちしております!

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 17:41:30  コメント (0)

2019/2/1

根室から

1月も終わり、2月に突入!




まだまだ寒い日が続いたり、インフルエンザが大流行していたり、皆さん、体調崩されていませんか?


ふと、この前思い出したのですが、小さい頃に風邪を引いて食欲が無い時に母や祖母がよく作ってくれたものなんですが、片栗粉をお湯で溶かしてスプーンでとろーりすくえる柔らかさに砂糖を入れて甘くしたものを食べていたのを思い出しました。食欲が無くてもこれだけは食べれていました。懐かしい。


皆さんも小さい頃、風邪を引いた時の両親の作ってくれた食べ物の思い出ありませんか?




話はそれましたが・・・




日本酒の紹介です。




今や地元の方もあまり手に入らない、数量限定で発売され即日完売という大人気となって「幻の酒」とも言われるようになりました。




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「北の勝 搾りたて」


フルーティな味わいの人気のお酒で、和処よし田では限定1本です。



皆さん、お早めに!




本日もお待ちしております。




Filed under: — yoshida @ 13:01:04  コメント (0)