2011/1/29

お腹の中に

最近、積丹あたりでとれる「にしん」がなかなか物がいいので使っていますが、
お腹をひらくと・・・

oio.JPG

もうこんなに立派な「数の子」が!
傷をつけてしまうと、海中で昆布にまとわりつくくらいベットリしてますので、
慎重に取り出し、薄い塩水で下味をつけてから天婦羅にすると!


なんとも言えない新食感!
「うまい」です。


是非是非一度ためしてみてください!



                                     武藤でした。

Filed under: スタッフ — yoshida @ 13:43:15  

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