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冬の味覚かな
真だちです。
北海道の人にとっては、特にめずらしいものではないと思いますが、本州の方々には
結構、喜ばれます。
それに、こちらでも、生食できる真だちはあまりスーパーなどでも売ってないと思われます。
あるとき、うちの親父が言ってました
「真だちも自分で買ってきて、食べたいけど（もちろん生で)、怖いから、プロに作って
もらったものしか、ちょっと頂けないもな?」
親父ぃ?、 いいこと言うね?。
当店で使ってる真だちは、きちんと市場から買っているので、品物には絶対の自信が
あります、（あたり前のことで、すいません）
と、いうことで、たちぽんなどは、飲食店でいただきましょう。
