2008/12/8

冬の味覚かな


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真だちです。



北海道の人にとっては、特にめずらしいものではないと思いますが、本州の方々には
結構、喜ばれます。



それに、こちらでも、生食できる真だちはあまりスーパーなどでも売ってないと思われます。




あるとき、うちの親父が言ってました


「真だちも自分で買ってきて、食べたいけど(もちろん生で)、怖いから、プロに作って
もらったものしか、ちょっと頂けないもな?」


親父ぃ?、 いいこと言うね?。




当店で使ってる真だちは、きちんと市場から買っているので、品物には絶対の自信が
あります、(あたり前のことで、すいません)




と、いうことで、たちぽんなどは、飲食店でいただきましょう。






Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 16:49:55  

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