2019/5/16

笹竹焼き

長かった連休もあっという間に過ぎてしまい、「令和」が本格的にスタートしていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。




今日は「笹竹」の紹介です。




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地域によって別名がありますが、北海道では「根曲がり竹」とも呼ばれてますよね。




幅広く調理できる食材ですが今回は「焼き」でお出しします。
えぐみが少なく穂先はやわらか、温かいうちに皮をむいて味噌マヨでどうぞ。

香りとほんのり甘い味をお楽しみください。




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上の写真は、連休中に飛行機雲を発見したのでパシャリと撮りました。





本日もお待ちしております。

Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 16:38:51  コメント (0)