2011/2/7

春の足音

まだまだ雪が残っていますが、少しづつ気温も上がり春が近づいてきてるのを感じますね。


札幌は、今日から「雪祭り」が始まりました。
道外や海外からたくさん人が集まるんでしょうね。


今日のおすすめ食材は、北海道の人にはなじみが薄いと思いますが、春を告げる代表みたいな魚です。


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「のれそれ」と言いまして、穴子の稚魚でございます。
手のひらに乗せるとこんな感じです。


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透明でとても優しい舌触り!三杯酢で召し上がっていただきます。
これから、白魚や春の山菜も出回ってくるんでしょうね!
少しおしゃれに春を感じにいかがでしょうか!


                                   武藤でした

Filed under: スタッフ — yoshida @ 14:45:44  コメント (0)