2009/10/31

冬のあしあと

 

 台風が過ぎたあたりから、いっきに気温が下がりましたね。
 来週あたりに初雪が、降る予報も出てます。
 インフルエンザも、猛威をふるっていましたが、みなさん体調管理は、きちんとしていますでしょう か!


 われわれ『よし田』スタッフ一同!
 今日も元気に皆様をおまちして、おむかえしております。


 本日のおすすめから、二品紹介させていただきます。


 ここ最近ずっとあがっている、積丹沖のぶり!(いままで、取り上げられなかったのか?海水温が あがったのか?暖かいところにいると思っていた、魚が安定してはいってきます。)


 ぶりのあらと大根で、鰤の脂とうまみを凝縮して炊き上げました。
 自信の一品!

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 鰤大根  720円


 今がまさに産卵寸前!
 たまごがびっちりつまった!

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 子持ちはたはたの塩焼き  780円


 少しとろっとして、プチプチの食感がたまりません。

 P・S  今年も、おせちの受付始めました。お店のカウンターにパンフレットご用意してます。
 今年も豪華にいきますよ! 

 ご予約希望のお客様。お早めによろしくお願いいたします。


                                            武藤でした。
 

Filed under: スタッフ, 食材・料理 — yoshida @ 16:19:38  コメント (0)