2008/5/13

最高価格、更新!!!

お久し振りです、オノです。

今日、夕張メロンの初せりで、2玉 弐拾五萬円、25万円?!

凄いです。

店頭では、1玉 125,000円で販売しているそうですね。



全国ネットのワイドショーでもこの話題が出てきました。
どんな人が食べるんだろう…?



メロンは私の好きな果物BEST3に入りますが、ただ高級で、今ではなかなか自分で購入することはありません。
小さな頃は、実家の畑にスイカと共に栽培してあって、夏になれば食べていたものです。


という流れで、ご当地物!!!


tyoko.JPG
夕張メロン味

意外とメロンの味が濃くて、美味しかったですよ。




今日からお薦めのお酒が変わります。


kariho.JPG
秋田県 刈穂六舟 純米吟醸



もう5月なのに雪が降ったり、まだ5月なのに台風が発生したりと異常な感じですね、最近。

この異常気象に惑わされることなく、今月も頑張って乗り切りまーす!!!


Filed under: スタッフ, — yoshida @ 17:20:17  コメント (3)

2008/5/9

出勤途中で!

今日お店に出勤する前に、肉屋さんによって来ました、


別になにを買うとかは決めずに、ただ寄ってみたんですが、見てるうちに
おいしそうな、牛肉のもものかたまりを見つけ買ってしまいました
ただ、国産ではなく、オーストラリア産ですけど。





gyumomo.JPG                              



今日はこのもも肉を、たたきにします


まず生肉のうちに、塩、荒挽き黒こしょう、おろし生姜、おろしにんにくをぬりつけ
約30分位、常温に出しておきます

そのあと、フライパンで加熱、最初強火でなか弱火、ころがしながらゆっくりと

そして頃あいをみて、冷水におとし余熱の浸入をふせぎます


もちろんすぐ食べるときは、そのままのほうがいいとは思うんですが、
店で使うとなると、しょうがないですよね!



そして今日は和芥子のソースで、


なんとなくからしって気分なんです。





Filed under: 食材・料理 — yoshida @ 12:44:50  コメント (2)

2008/5/7

改装工事のお知らせ

当店はカウンター席以外、すべて小上がり席になってます、



前々からお客さんに、「堀ごたつ席がいいよ」とのご要望が多々有り
この度、5部屋ある内の、4部屋を掘りごたつ席に改装することになりました。



5月12日(月)を予備工事、

5月19日(月)を本工事、

と2回に分けての工事となってます
(予約の関係上、こうなりました)


その為、上記の日にちを休ませて頂きます。


これからもお客様に喜んでもらえるよう、頑張ります。











Filed under: 店長, お知らせ — yoshida @ 14:35:39  コメント (2)

2008/5/3

満開でした。

最近、桜ねたばかりですいません、でも時期だから許して!!



今日、桜の隠れ?名所に行ってきました、でも穴場のわりには結構混んでいて
ひょっとすると、有名(メジャー)な所なんでしょうか?




toda.JPG



いつもなら、ゆっくり行っても、1時間もあれば十分なんですが、さすがに
連休の最中、2時間位もかかりました、
(石狩からほぼのろのろ運転、疲れました(泣))



やっとの思い出ついたのに、いざ、写真を撮ろうとしたらSDカードを忘れて、やば!!
もちろん売店にも売ってるわけもなく、(正直、タイムストリップした感じの売店)
しょうがなく、携帯で撮影しました、なんとも情けない!!




hanatonneru.JPG                                      満開の桜トンネル





hanaro-do.JPG                                     満開の桜街道


やっぱり携帯での撮影は、いまいちですね!!




帰りはすいすいと帰ってこれました(もちろん反対車線はびっちり渋滞)





桜ねたも今日で最後です。(ちょっとしつこかったかな?)

Filed under: 店長 — yoshida @ 15:03:33  コメント (0)